Plattbodenschiff in Holland mieten
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Catering an Bord der Selene

Cateringliste - Tagestörns

Getränke

Nationale Bar
*Tasse Kaffee/Tee € 1,65
*Glas Milch € 1,35
*Diverse Frisch Getränke € 1,90
*Orangen- oder Apfelsaft € 2,25
*gezapftes Bier € 1,90
*Diverse Genever und Magenbitter € 2,35
*Haus Wein (rot/rosé/weiß) € 2,50
*Sherry oder Portwein € 2,50
Ist Ihr favorisiertes Getränk nicht dabei, dann teilen Sie uns gerne Ihre Wünsche mit!

Willkommensgetränke
*Skipper Magenbitte € 2,68
*festlicher Schiffscocktail € 4,50
*Cava (spanischer Schaumwein) € 5,50
*Prosecco € 4,50

Getränkepauschalen
*Nationale Bar 4 Stunden € 18,00/Person
*Nationale Bar 5 Stunden € 20,00/Person
*Nationale Bar 6 Stunden € 23,00/Person
*Nationale Bar 7 Stunden € 26,00/Person

verschiedene Kaffee und Tee Arrangements

*Tasse Kaffee/Tee mit Selene´s friesischen Zuckerteilchen mit Butter € 3,85
*Tasse Kaffee/Tee mit hausgemachen Apfelkuchen und Schlagsahne € 4,75
*Tasse Kaffee/Tee mit Petitors € 5,75

Zusammen an Bord Frühstücken

*Diverse harte und weiche Brötchen
*Croissant´s, Butterbrötchen und Zuckerbrot
*gekochte Eier
*diverse Sorten Käse, Aufschnitt und Marmelade oder Jam
*Joghurt und Müsli
*Früchte
*Kaffee/Tee, Milch und Orangensaft
Preis pro Person € 11,00

„Nachmittags Tee“

*Sortiment aus diversen Teesorten, Kaffee und Orangensaft
*Scones mit geronnener Sahne und Marmelade/Jam
*herrliche Brownies und diverse Muffins
*Petitors
*Canapé belegt mit:
-Lachs, Dill, Rührei und Kapern
-Mozzarella, Serano Schinken Pesto und Tomaten
-Ziegenkäse, Speck, Apfel, Honig und Nüsse
-Hähnchen, Avocado und Speck
Preis pro Person € 18,50

Mittagessen/Lunch

Selene´s Mittagessen französischer Art (richtig lecker)
*mehrere großzügig gefüllte Baguettes mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten
*Kaffee, Tee, Milch
Preis pro Person € 8,75

Selene´s Mittagessen/Lunch Spezial *verschiedene Wurst- und Käsesorten>
*Wraps mit Lachs und Butterkäse
*diverse Fruchtsorten
*Kaffee, Tee, Milch
Preis pro Person € 11,00

Selene´s Mittagessen/Lunch de Luxe
*verschiedene Premium Brot Sorten
*verschieden Sorten Fleisch und Käsesorten
*Schiff aus Thunfischsalat mit Apfel
*Bauern Gemüsesuppe
*Kaffee, Tee, Milch
Preis pro Person € 13,50

Selene´s Mittagessen/Lunch de Luxe und Spezial
*verschiedene harte und weiche Brötchen, reichlich belegt mit diversen Fleisch und Käsesorten
*Wraps mit Lachs und Schnittlauch Frischkäse
* Briestücke, Aprikosen in gehobelter Mandel Panade
*Spieße mit Tomate Mozzarella und Basilikum
*Muffins und herrliche Schokoladen Brownies
*Kaffee, Tee, Milch und Orangensaft
Preis pro Person € 15,00

Häppchen

Nüsse und Oliven
*gemischte Nüsse
*Oliven
Preis pro Peron € 2,50

Holländische Häppchen
*Käsestückchen mit Senf
*Bockwurst, Salami und Grillwurst
*Borrelballen
*süßer Kuchen
Preis pro Person € 4,50

Tapas verschiedener Art
*Brot mit Aioli in Tapanade
*Knoblauch Oliven
*Mozzarella Tomaten Spieße mit Basilikum
*Tortilla Chips mit Selene´s Dip
*spanische Würste
*Wraps mit Tomaten und rohem Schinken, Lachs und Frischkäse
Preis pro Person € 9,00

New Holland
*Hering
*Toast mit Aal
Preis pro Person € 5,30

Dinner

Leckerer Sommer!
(Ein köstlich kaltes Buffet für jeden Geschmack!)
*Nudeln mit rotem Pesto, Lachs und Rucola
*Skpper´s hausgemacher Tunfisch Salat mit frischen Äpfeln
*Skipper´s hausgemacher Kartoffelsalat
*Stockbrot mit Kräuterbutter und diversen Saucen
*diverse Fleischsorten und Pate´s
*Caprese Salat
*diverse Käsesorten
Dieses Buffet wird mit verschiedenen Arten Brot und gesalzener Butter serviert.
Preis pro Person € 17,50

Aufläufe
*Nasi Gericht mit Salaten, Erdnusssauce, Garnelen Cracker, Ananas und Gurken
Preis pro Person € 13,50

Eintopf – Buffet
*köstlich hausgemachtes Sauerkraut und schmackhafter Kohleintopf
*serviert mit leckerer geräucherter Wurst, marinierter Schweinebauch, Senf, Zwiebeln und saures Piccalilli
Preis pro Person € 13,50

Italienisches Buffet
*Spaghetti Bolognese
*vegetarische Lasagne
Serviert wird alles mit frischem Sommersalat, Stockbrot mit Kräuterbutter.
Preis pro Person € 15,00

Selene´s Herd Dinner
*herrlicher hausgemacher Eintopf
*Kartoffelkuchen
* Garten Bohnen mit Speck und Zwiebeln
* Chicorée – Salat mit Apfel, Ananas und Manadrinen
Preis pro Person € 19,50

Suppen

*Gartensuppe
-Bauern Gemüsesuppe mit Fleischbällchen und knackigem Gemüse
€ 3,50/Suppe

*Tomatensuppe
-Skipper´s hausgemachte Tomatensuppe mit frischem Basilikum und Crème fraîche
€ 4,50/Suppe

BBQ/Grillen an Bord

BBQ Selene
*Beefspieße, Hamburger, marinierte Filets, Hähnchen Salat
*Nudelsalat
*hausgemachter Kartoffelsalat mit Speck
*grüner Sommersalat
*diverse Saucen z.B. Cocktail, BBQ, Knoblauch und Erdnusssauce
*diverse Brotsorten mit Kräuterbutter
Preis pro Person € 18,50

BBQ/Grillen Selene Spezial
*Beefspieße, Würstchen, Hamburger, Fischspieße, Hähnchen Salat
*Nudelsalat
*hausgemachter Kartoffelsalat mit Speck
*frischer Sommersalat *diverse Saucen, z.B. Cocktail, BBQ, Knoblauch und Erdnusssauce
*diverse Brotsorten mit Kräuterbutter
Preis pro Person € 21,50

Kaffee, Tee, und Desserts

*süße Sommerparade
*Mousse au Chocolat mit Sahne
*Orangenjoghurt, Muffins, Brownies und Schlagsahne
Preis pro Person € 8,50

Tiramisu nach italienischem Rezept
Preis pro Person € 5,75

Menü´s

Exklusives kulinarische Menu
Möchten Sie einen einmal ein exklusives kulinarisches Menu auf dem Wasser genießen?
Unsere exklusiven kulinarischen Menüs werden sorgfältig an Bord der Selene vom Chefkoch Aram van Beek zusammengestellt.
Aram ist unter anderem sehr gefragt in der Food-Fotografie für Zeitschriften, weil er mit Leidenschaft, Sorgfalt und Spaß Gerichte zubereitet und dass merkt man am Geschmack in seinen Mahlzeiten.
Er ist auch einer „unser“ Chefkoch, der dieses köstliche 5-Gänge-Menüs mit Leichtigkeit frisch zubereitet, während Sie Ihren schönen Tag auf dem Wasser genießen!
Preis pro Person € 37,50 Menü

Italienisches Menü
*verschiedene Antipasti
* Suppe pomodori (Tomate mit Mascarpone und Zitrone)
* Risotto von Muscheln mit Rucola und Queller
*Saltimbocca vom Kalb mit Sauce aus Madeira und Balsamico
*Tiramisu

Französisches Menü
*Blinis mit geräuchertem Lachs und ein Kartoffelsalat von la Ratte
*französische Kartoffelsuppe mit Senf, Brie und Kerbel
*Coq au Vin mit ‚‘ Bomme femme ‚‘ Kartoffeln
*Schweinemedaillons mit Brandy Sauce und gegrillte Zucchini
*Tarte Tatin mit Vanilleeis

Fischmenü Selene (4 Gänge)
*Salat von holländischen Garnelen, Avocado, halb getrockneten Tomaten und geräucherter Forelle
*Gebackene Muscheln mit Roter Bete, grünen Spargelspitzen und Balsmico Sirup
*Pan gebratene Wolfsbarsch mit Petersilienkartoffeln, gebratenen Tomaten und beurre blanc
*Mousse von weißer Schokolade mit Haselnüssen und Karamell Himbeercoulis

spezielle Wünsche bei den Menüs
Lassen Sie Ihre Wünsche in Bezug auf eine vegetarische Ernährung für die Menüs rechtzeitig wissen, wir werden unser Bestes tun, um Ihren Wünschen nachzukommen.

Bedingungen Catering-Aufträge
*Grundservicegebühr pro halber Tag (4 Stunden) 95,00 € inklusive Mehrwertsteuer
*Basic Service pro Tag (8 Stunden) 155,00 € inklusive Mehrwertsteuer
Dies sind die Kosten für den Transport des Catering-Betrieb, Ausschank der Getränke und die Reinigung des Schiffes.
Die Getränke sind vom Schiff abzunehmen.
Die Getränke werden pro Glas berechnet, oder Sie haben ein Pauschale gebucht.
Sie haben auch die Möglichkeit, Ihren eigenen Caterer mitzubringen. In diesem Fall müssen Sie € 250,00 für den Einsatz unserer Küche bezahlen und sollten nach dem Ende des Tagestörns das Schiff wieder sauber hinterlassen.

Haben Sie noch Fragen?
Haben Sie noch Fragen, Anregungen oder weitere spezielle Wünsche, dann kontaktieren Sie uns gerne:
info@plattbodenschiff.com oder +49-(0)2364-50 88 99 0

NAUTIC-TOURS® - Ihr Charterbüro - Ecksteins Hof 2 - D-45721 Haltern am See
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gegründet 1984 von Michael Mühlhausen in Datteln (Nordrhein-Westfalen, Deutschland)
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